Ang limpyo nga mga kwarto sa pagkaon kasagarang gigamit alang sa paghimo ug pagtipig sa mga ilimnon, gatas, keso, uhong ug uban pang mga produkto sa pagkaon.Kini nga mga pasilidad kasagaran naglakip sa gitudlo nga mga lawak saringan, air shower, airlocks, ug limpyo nga mga lugar sa produksiyon.Ang pagkaon labi nga daling madaot tungod sa presensya sa mga partikulo sa microbial sa hangin.Busa, ang sterile nga limpyo nga lawak adunay importante nga papel sa pagpreserbar sa pagkaon pinaagi sa epektibong pagwagtang sa mga microorganism ug pagpabilin sa mga sustansya ug lami sa pagkaon pinaagi sa ubos nga temperatura nga pagtipig ug taas nga temperatura nga sterilization.
